나이에 관계없이 건강한 식습관은 수명을 연장할 수 있습니다

나이가 몇이든, 정크푸드를 얼마나 많이 섭취하든, 잘못된 식습관으로 인한 피해를 복구하기 시작하는 것은 결코 늦지 않습니다.

이는 우리의 음식 선택이 우리의 수명과 질병 발병 위험에 어떻게 영향을 미치는지 연구하는 과학자들이 전하는 메시지입니다. 그들은 사람들이 소금, 설탕 및 기타 첨가물이 들어 있는 고도로 가공된 식품을 줄이고 과일, 야채, 견과류, 콩, 렌즈콩, 해산물 및 통곡물과 같은 보다 영양가 있는 식품으로 대체함으로써 모든 연령대에서 상당한 건강상의 이점을 얻을 수 있다는 것을 발견했습니다. .

일찍 시작할수록 좋습니다. 어릴 때부터 건강한 식단을 따르면 기대 수명이 가장 크게 늘어납니다. 그러나 식습관을 개선하기 위해 중년 이후까지 기다리는 사람들도 수명을 몇 년 더 늘릴 수 있습니다.

이 연구는 여러 가지 이유로 힘을 실어주고 있습니다. 이는 혜택을 얻기 위해 반드시 식단을 바꿀 필요가 없다는 것을 보여줍니다. 정오 간식으로 매일 식단에 견과류 한 줌을 추가하고 햄이나 핫도그와 같은 가공육을 줄이는 것과 같은 작은 변화라도 잠재적으로 수명을 몇 년 더 연장할 수 있습니다. 그리고 이는 60대 이상이더라도 식단에 비교적 작은 변화를 주면 여전히 큰 이점을 얻을 수 있음을 시사합니다.

뉴잉글랜드 의학저널(New England Journal of Medicine)에 실린 한 연구에서 과학자들은 20년 넘게 30세에서 75세 사이의 약 74,000명의 사람들을 추적했습니다. 그 기간 동안 그들은 식단과 생활 습관을 분석하고 먹는 음식의 변화를 추적했습니다. 연구자들은 Harvard TH Chan School of Public Health의 영양 전문가가 개발한 Alternate Healthy Eating Index를 포함하여 다양한 채점 시스템을 사용하여 식단의 질을 평가했습니다.

이 지수는 건강에 해로운 음식에 낮은 점수를 부여하고 건강한 음식에 높은 점수를 부여합니다. 높은 점수를 받은 식품 중에는 과일, 야채, 견과류, 씨앗, 콩, 통곡물, 생선, 아보카도, 올리브 오일과 같이 불포화 지방과 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부한 식품이 있었습니다. 낮은 점수를 받은 건강에 해로운 음식 중 일부는 붉은 고기, 가공육, 설탕이 첨가된 음료, 피자, 감자 칩 및 기타 정크 푸드와 같이 나트륨과 설탕이 많이 첨가된 음식이었습니다.

사람들이 영양가 있는 음식을 많이 섭취하고 정크 푸드를 적게 섭취할수록 다이어트 점수가 높아졌습니다. 연구자들은 지속적으로 높은 다이어트 점수를 받은 사람들은 지속적으로 나쁜 다이어트를 한 사람들에 비해 연구 기간 동안 어떤 원인으로든 사망할 확률이 최대 14% 낮다는 것을 발견했습니다.

그러나 아마도 가장 중요한 것은 식습관을 개선한 사람들이 큰 이점을 보았다는 것입니다. 연구자들은 연구 기간 동안 다이어트 점수를 20%만 높인 사람들은 연구 기간 동안 사망률이 최소 8% 감소했으며 특히 심장병으로 사망할 가능성이 7~15% 감소한 것으로 나타났습니다. 다이어트 점수를 20% 높이려면 식단에서 설탕이 함유된 음료를 탄산수로 바꾸고 매일 최소한 한 줌의 견과류나 콩이나 렌즈콩 한 접시를 섭취하는 것만큼 간단할 수 있다고 수석 저자인 메르세데스 소토스-피에토(Mercedes Sotos-Pieto)는 말했습니다. 연구의.

그녀는 연구에 참여한 대부분의 사람들이 60세 이상이라는 점을 지적하며, 이는 식습관 개선의 혜택을 받기에 너무 늦은 때란 없다는 것을 보여줍니다. 식습관을 개선한 사람들의 사망률 감소는 식습관의 영향을 크게 받는 심혈관 질환 발병률 감소에 크게 기인합니다. 심혈관 질환은 전 세계적으로 사망의 주요 원인입니다.

Sotos-Pieto는 시간이 지남에 따라 음식 선택을 조금씩 점진적으로 개선하여 보다 영양가 있는 식단을 섭취하면 체중 감량에 도움이 될 수 있고 콜레스테롤 수치, 혈압, 혈당 및 염증을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 지적했습니다. 심장마비나 뇌졸중이 발생할 가능성을 줄입니다.

마드리드 자치대학교 조교수이자 하버드 공중보건대학 겸임교수인 소토스-피에토는 “라이프스타일을 극적으로 바꿀 필요는 없습니다.”라고 말했습니다. “시간이 지나도 달성하고 유지할 수 있는 작은 목표를 선택하세요.”